Beskrivelse
RAN kokkekniven har en kling med en masse lag, hvilket giver et fint udtryk til kniven.Knivbladet er modstandsdygtigt over for slag eller vrid og det har det elkendte damaskus mønster, hvilket giver et helt unikt design og en høj hårdhed på Rockwell-skalaen. Skæftet er af Micarta, hvilket er et langtidsholdbart materiale, som er egnet til professionel brug. Materialet har det flotte trælook, og er samtidigt 100% bakterieafvisende, hvilket sikrer de mest hygiejniske forhold i køkkenet.
Til slibning af denne kniv, anbefales det at anvende et keramisk eller diamant strygestål, for at få det bedste resultat. Disse slibere vil fastholde knivens skarphed.
- Stålet: Rustfrit VG-10 stål
- Lag: 69 Hårdhed: 61 HrC
Rengør altid kniven straks efter brug i hånden med lunkent vand, og tør dem grundigt af. Knivene bør opbevares et tørt sted og tåler IKKE maskinopvask.
Kommentar